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台灣人愛喝酒是出了名的。台灣人的喝酒應酬文化也是時有所聞的，酒對於台灣人來說，不僅僅是一種飲料，而是與生活，與文化習俗息息相關。俗話說“無酒不成宴”，更是驗證了酒在餐桌上的重要程度。大家透過喝酒交朋友，透過喝酒聯繫感情，透過喝酒進行各種應酬。在很多情況下，喝酒都是不得已的選擇。現代人們已經越來越意識到健康的重要性以及過度喝酒對人體可能帶來的傷害，人們都希望尋找一個健康，有效的解酒方式。
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不久前在網路上做過一個排行，評選出世界10大最愛喝酒的國家，台灣也上榜啦，由此可見台灣人愛喝酒是出了名的。有不少的網友對這個結論有著強烈的共鳴，台灣人確實非常愛喝酒，喜酒，高樑酒，威士忌，各種酒席宴席比比皆是，不喝到大醉一場就不是朋友。以酒會友也是中國最傳統的文化之一。
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